Muchos guatemaltecos que viven en EEUU no conocen las pacayas, otros las aman y a unos más no les gustan. ¿Para ti son ricas?
Un alimento muy común en Guatemala se ha vuelto tema de conversación entre los guatemaltecos residentes en Estados Unidos. Se trata de las pacayas, las cuales de acuerdo con muchos chapines es un delicioso alimento que lo han probado envueltos en huevo, en ensalada y para estas fechas en el Fiambre.
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La creadora de contenidos @debbienohemy, una joven nacida en Estados Unidos y de padres guatemaltecos llevó el tema de las pacayas a las redes sociales y muchos concordaron en que este alimento es “extraño”, pero muy rico.
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Pero no todos son amigos de las pacayas uno de los seguidores de Debbie escribió “I was born in Guatemala, but I grew up in the United States. Honestly, I don't like pacaya either” (Nací en Guatemala, pero crecí en Estados Unidos, honestamente tampoco me gustan las pacayas”.
De acuerdo con la página Atlas Oscuras, la pacaya es “Una flora agrupada que es la inflorescencia masculina de la palma pacaya, una planta común nativa de Guatemala”.
Su sabor es lejanamente agrio, pero envueltas en huevo y con salsa de tomates frescos se vuelve una delicia de la gastronomía chapina.